Кекс с орехами и сухофруктами

Вопрос : “ Мой юноша появлялся большим охотником домашней выпечки -   лавочные наполеоны не ест, а “запеканками” я его закормила. Он покупает книги по кулинарии, обучает меня стряпать. Но что-то один и тот же рецепт у него выходит, а у меня нет. Слышала неоднократно, что мужчины от природы хорошие кулинары, сейчас уверилась на опыте. На Рождество позваны его родители, надобен рецепт сладкой выпечки. “Вызволяй (звонок Элины)

Ответ : мужчинам легче освоить кулинарную науку по нескольким причинам.  Во-первых, они точнее следуют указаниям инструкции. Во-вторых, мужчины, как правило, чётко придерживаются  рецептуры, не допуская замены одних продуктов на другие. И в третьих, у них отсутствуют единицы измерения “на глаз” и “как рука взяла”.   Женщины боятся потратить своё драгоценное время на приготовление еды. Кажется, что это сложно, долго, хлопотно и без гарантий на успех. Первые три пункта решаются с помощью бытовой техники, а гарантией вкусного результата является хороший рецепт - подробная, проверенная инструкция по приготовлению. Предлагаю испечь на Рождество Хлебец с фундуками и сухофруктами .

Недолго

Желайте, чтобы у Вас оказалось то или иное поварское блюдо. Блюдите три правила

1. Начните с поиска хорошего рецепта. Хороший рецепт всегда детальный - в кулинарии важны оттенки приготовления. Красочные фотографии желательное, но не непременное дополнение к рецепту.
   
2. Отбирайте высококачественные продукты - , каковые обрисованы в рецепте.
3. Вам надо показать осторожность и исполнительность, исключительно, разве готовите блюдо в первый раз.

Хлебец с фундуками и сухофруктами

Продукты

• Мука золотистая небольшого размола 2 мерных стакана (1 стакан 250 мл).
• Разрыхлитель 1 пакетик.
• Маргарин сливочный 200г
• Сахар песок 2/3 стакана.
• Соль без иода 1/3 ч. л.
• Яйца куриные 3 шт.
• Продукт натуральный без ароматов 50 г
• Пряность молотая 1 ч. л.
• Изюм без костяшек 100 г
• Орехи мягкие&пbsр– грецкие либо кедровые 100 г
• Курага нежная 5 шт.
• Черешня сушеная 100 г
• Шербет ягодный либо ликер, кроме мятного - 50 г
• Корка цитруса 1 ч. л.
  

Миска : для кекса нужна форма диаметром 20-25 см, обязательно с выемкой по центру. Если такой нет, её легко может заменить чистая стеклянная бутылка.

Детально

Накануне

• Вишню&пbsрпогрузите в&пbsрсироп или ликер.
• Емкость с сахаром, солью и маргарином установите в теплое место. В то время как маргарин размягчится ровно кольдкрем, впору смешивать все ингредиенты для хлебца.
• Нагрейте яички в воде.
• Просейте пытку, связав с рабочим для теста.
• Измельчите курагу кубиками по 2мл.
• Натрите цитрусовую кожуру.
  
• Переберите изюм&пbsр– отделите включения и костяшки.
• Нагрейте духовой шкаф&пbsрдо 160 170 градусов.
• Смажьте модель для выпечки маслом либо жиром.

хлебца

• Вспушите жир с сахаром&пbsрв пухлую массу.  
• Добавьте изюм и пряность, сызнова вспушите до однородности.
• Бережно введите, продолжая взбивать. Не спешите&пbsр– яичка нужно хорошенечко смешать с остальной массой.
• Соедините&пbsрмасляную смесь&пbsрс мукой. Смешивайте, срывая возникновения непромешанных “комков”.
• тесто вылейте в подготовленную форму, легко разровняйте его поверхность.
• Бережно, выложите орехи, украсьте черешней и шматками кураги.
• Выпекать кекс 20 - 25 минут в накануне прогретой духовке.
• Испытать кекса легко&пbsр– загрузите древесную палочку в выпечку. Разве она сухая, то кекс пьян.
• Пьяный хлебец сходу не вытаскивайте из формы&пbsр– дождитесь, в то время как бока миски станут теплыми на ощупь.
• Остудите на решетке, дабы низ выпечки не отсырел.

Подача на секретер : остывший кекс выложите на блюдо и сервируйте чайный стол. Хороший чай только добавит удовольствия от поедания вкусной выпечки и приятной беседы в кругу близких.

Торжественную атмосферу&пbsрв доме впору усилить при помощи&пbsртеплой и уютной композиции из масел: легко добавьте в аромалампу 3 к. ели 1 к. корицы 2 к. мандарина.

Угодного аппетита и с Рождеством!

• гнездо - необыкновенный рецепт Хлеба.
  
• Кекс Изюмительный , но с миндальным ароматом - рецепт в следующей статье.
• Блинки “Проделки Домового” - и тест для всей семьи.
• Наполеон “Зайкина Отраду” - бисквитный.
• О необыкновенных фундуках - фундуках нужных .
  

 

 

Метки

Комментарии

1. Я мужчина, но напротив никогда не блюл рецепта, всегда импровизирую, даже разве первый раз мастерю. И выходит великолепно!

   - Алекс · 06. 01. 2010 · #

2. в следствии импровизации пожалуй оказаться превосходное блюдо, да не то, что надо. Хороший рецепт – это гарантированный результат. Кулинария – не геометра и того да запрещено достичь разными методами.
   НО Вы?

   - Zima · 06. 01. 2010 · #